¡Tu Hígado Perdona Mucho, Cuídalo!
El hígado es un órgano muy resistente que se recupera bien. ¡Imagina si eliminas el 75% del tejido hepático, el 25% restante crecerá hasta convertirse en un órgano completo! ¿Parece magia o absurdo, verdad? De hecho, en el mundo real, todo no es tan simple. Para recuperarse a tal escala, necesitas años, un estilo de vida saludable y la salud absoluta de ese 25% restante.
¿Qué daña al hígado? Primero que nada, el alcohol. Nuestro cuerpo lo percibe como una sustancia venenosa. El alcohol interrumpe el metabolismo, daña el cerebro y el hígado intenta destruirlo lo más rápido posible. El alcohol es neutralizado por las células del hígado, dañándolas y matándolas.
En segundo lugar, la comida grasosa. Nuestro hígado tiende a acumular grasas en sí mismo. Por lo tanto, cuando ganas peso, tu hígado también gana peso. El exceso de grasa causa inflamación y «degeneración grasa» del hígado. El tejido que realiza funciones importantes de limpieza del cuerpo de toxinas se daña de manera irreversible. Se forman adherencias en él — «cicatrices» peculiares que ya no pueden filtrar tu sangre.
En tercer lugar, la baja actividad física. Debido a un estilo de vida pasivo, la circulación sanguínea se ve afectada, una persona gana peso y nuevamente comienza la «degeneración grasa» del hígado.
¿Qué podemos hacer? La forma más sencilla de ayudar al hígado es establecer una alimentación adecuada. Esto no requiere dinero, esfuerzo o tiempo de tu parte. Todo lo que necesitas es reemplazar los productos dañinos de tu dieta por los útiles.
En este sentido, la llamada dieta mediterránea puede ayudar. Es muy importante que no haya contraindicaciones para esta dieta. Es decir, es adecuada para cualquier persona. Esta dieta es equilibrada en nutrientes, incluye:
verdurasfrutaspescado y mariscospolloaceite de olivavino tinto (en cantidades razonables)
Los productos que dañan el hígado se excluyen:
carne grasa (cerdo)harina de trigograsas animales (manteca, mantequilla)dulcesbebidas alcohólicas fuertesazúcar
Puedes haber pensado: «¿Eso significa estar constantemente hambriento?» En realidad, obtienes la misma cantidad de calorías, solo en una forma más saludable. Por ejemplo, el azúcar se absorbe rápidamente y causa una sensación de saciedad, pero al mismo tiempo se digiere rápidamente y vuelves a tener hambre. De esta manera, puedes ganar mucho peso extra.
Con la dieta mediterránea, los carbohidratos «simples» se reemplazan por «complejos». Pan integral, pasta dura, cereales, etc. reemplazan los dulces.
Para facilitar el inicio de una alimentación correcta, hemos preparado varios ejemplos de menús diarios:
Día unoDesayuno: Avena con manzanas, albaricoques secos, frutas rojas u otras frutas a gustoAlmuerzo: Pescado de mar con una ensalada de pepinos, tomates y aceite de olivaCena: Yogur sin aditivos
Día dosDesayuno: Cereal de mijo con pasas, manzana y calabazaAlmuerzo: Pasta con verduras, pollo cocidoCena: Queso cottage bajo en grasa con frutas secas
Día tresDesayuno: Huevos de gallina, panes dietéticosAlmuerzo: Vinagreta con aceite de oliva y filete de polloCena: Ensalada de frutas con miel
Los principales requisitos para la alimentación: mínimo de carbohidratos, solo grasas vegetales y más productos proteicos.
